有網(wǎng)友問繁峙縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下繁峙縣特色美食有什么。
繁峙縣特色美食有什么有水豆腐、繁峙豆腐干、炸油糕、繁峙驢肉、疤餅、臺蘑、摘麻花等。
1、水豆腐：選上等黃豆或黑豆，浸泡、研磨，點(diǎn)鹵、壓制而成，以白、細(xì)、精、嫩而著名。
2、繁峙豆腐干：采用優(yōu)質(zhì)豆腐，用傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，集韌、香、嫩一體，營養(yǎng)豐富、老少皆宜。
3、炸油糕：采用軟黍米制作而成，軟綿利口、清香橫溢，做主食葷素皆可、老少皆宜、營養(yǎng)耐饑。
4、繁峙驢肉：氨基酸構(gòu)成十分全面，老湯配料全都是中藥材，加上恰到好處的火候，肉質(zhì)僅鮮美，且近乎軟綿，吃起來余味無窮。
5、疤餅：亦名籽餅，始制于明代，用白面、戎油、白糖、雞蛋、蘇打制成，色澤金黃，面皮均勻布滿圓形小坑狀若疤痕，其味香甜、其質(zhì)酥脆。
6、臺蘑：有香草和銀盤兩個品種，蓋厚、桿粗、桿底錘圓，有油性，曬干后不會發(fā)硬，味道鮮美、肉質(zhì)肥嫩、營養(yǎng)價值高，與張家口產(chǎn)的口蘑齊名。
7、摘麻花：它分布于晉北、華北地區(qū)，野生于山中向陽半坡地帶，味道奇香，是熗鍋、稀飯、炒菜、火鍋、面食、拌涼菜的上等調(diào)味品。
以上就是繁峙縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
