有網(wǎng)友問臨縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下臨縣特色美食有什么。
1、莜面：由莜麥炒熟磨成粉而成?？赡蠼?、做栲栳、搓魚魚。莜面口味奇特，口感堅韌。
2、黃河鯰魚：體延長，前部平扁，后部側(cè)扁，灰黑色，無鱗。頭扁口大，有須兩對。肉味美，為優(yōu)良的食用魚類。鰾滋補，可入藥。
3、臨縣豆腐：以其營養(yǎng)豐富、味道鮮美、顏色純白、質(zhì)地精細、軟而不脆等特點譽滿晉西。
4、三交干饃饃：具有香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、傳統(tǒng)工藝、用小麥面粉自然發(fā)酵，被消費者稱贊為“三交手藝，呂梁一絕”。
5、鋤片餅：呈半圓形。吃起來里酥外脆、黃呈兩面、汕而不膩、形似鋤片。 鋤片餅是臨縣城關(guān)街頭賣的一種傳統(tǒng)燒餅，也叫油鋤片。
6、辣油腕托：臨縣碗脫是臨縣縣的一種傳統(tǒng)風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。
以上就是臨縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
