有網(wǎng)友問(wèn)悶子菜的做法，今天就給大家講解一下悶子菜的做法。
1、準(zhǔn)備食材：涼粉（悶子）300克、蔥末2茶匙、蒜末2茶匙、芝麻醬4勺、鹽2克。
2、油熱把涼粉倒入鍋里煎炒，涼粉煎起焦倒入蔥末、蒜末、鹽攪拌。
3、炒出蔥花和蒜蓉的香味，倒入一點(diǎn)生抽，裝碟倒芝麻醬即可。
悶子：
燜子，北方地區(qū)特色小吃，定州人上到九十九，下到剛會(huì)走，都吃過(guò)燜子。不同地方，燜子的做法有差異。煙臺(tái)、大連燜子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是淀粉 ；調(diào)料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。
以上就是悶子菜的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
