有網(wǎng)友問怎么樣炒糖醋汁，今天就給大家講解一下怎么樣炒糖醋汁。
1、準(zhǔn)備食材：豬里脊肉、白糖、土豆淀粉、醋、番茄醬、料酒、清水、鹽、熟白芝麻。
2、豬里脊切成手指寬的粗條。
3、加入料酒、生抽、鹽抓勻腌制十五分鐘以上。
4、4勺土豆淀粉加入少許水，攪拌均勻成糊狀。
5、2勺糖、1勺醋、1勺番茄醬、少許料酒、適量淀粉、1勺清水調(diào)成料汁。
6、將腌好的肉放入淀粉糊里，抓勻。
7、鍋里放油，油溫六成放入肉條，炸至顏色變黃盛出。
8、繼續(xù)燒油，油溫八成再次放入肉條復(fù)炸，炸至表面金黃，外皮變脆盛出。
9、鍋里留少許油燒熱，倒入糖醋汁。
10、攪拌濃稠時(shí)放入肉條，灑上白芝麻，迅速翻炒至每一條肉都裹上糖醋汁即可出鍋。
以上就是怎么樣炒糖醋汁，希望對(duì)大家有所幫助。
