有網(wǎng)友問婆婆丁怎么做好吃，今天就給大家講解一下婆婆丁怎么做好吃。
1、準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油適量、味精少許、面粉300克。
2、將婆婆丁摘洗干凈。
3、鍋里放入適量清水、少許鹽，燒開后把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。
4、投入涼水中，反復浸泡。
5、韭菜清洗干凈切碎，拌入少許食用油，鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油將其調(diào)好味。
6、面粉加入65度左右的溫開水，將其和均成面團，靜置20-30分鐘。
7、醒好后揉勻，分成大小適中的面劑子，用搟面杖搟成圓盤狀，包入調(diào)好的餡料。
8、上鍋蒸，上汽后開始計時，大約8分鐘左右出鍋即可食用。
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婆婆丁一般指蒲公英，蒲公英是菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。
以上就是婆婆丁怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
