有網(wǎng)友問(wèn)蔥油拌面怎么做，今天就給大家講解一下蔥油拌面怎么做。
1、準(zhǔn)備食材：面條300g、小蔥3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。
2、蔥切長(zhǎng)段，大蒜切片。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖調(diào)勻備用。
3、熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸。
4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。
5、鍋中燒開(kāi)水把面煮熟，撈出過(guò)涼。
6、澆上蔥油汁拌勻即可。
蔥油拌面：
蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌面是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽，品種包括開(kāi)洋蔥油面、蔥油肉絲面、蔥油三蝦面。
以上就是蔥油拌面怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
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