有網(wǎng)友問怎么調(diào)蒜汁水，今天就給大家講解一下怎么調(diào)蒜汁水。
1、準備食材：蒜10克、油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、辣椒10克、鹽10克。
2、蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
大蒜營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。
100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌等功能。
由于大蒜素具有殺菌力強，抗菌譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為植物性天然廣譜抗生素。近年來，國內(nèi)的外學(xué)者對大蒜素在醫(yī)藥以及畜牧業(yè)等多個領(lǐng)域進行了研究。
以上就是怎么調(diào)蒜汁水，希望對大家有所幫助。
