有網(wǎng)友問(wèn)酸奶如何正確加熱，今天就給大家講解一下酸奶如何正確加熱。
將酸奶倒進(jìn)瓶子中，隔水捂熱。酸奶不可以直接加熱，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，在2—8攝氏度左右，而且保存時(shí)間通常在1個(gè)月以?xún)?nèi)，溫度過(guò)高會(huì)破壞酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分。
飲用酸奶小常識(shí)：
1、喝酸奶最好的時(shí)間是飯后2小時(shí)，因?yàn)轱埡笪敢旱腜H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮。
2、別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)PH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
3、酸奶不要加熱喝，如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。若一次購(gòu)買(mǎi)幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7－14天，不要放太長(zhǎng)時(shí)間。
以上就是酸奶如何正確加熱，希望對(duì)大家有所幫助。
