有網(wǎng)友問肉夾餅的餅是怎么做的，今天就給大家講解一下肉夾餅的餅是怎么做的。
用料：中筋面粉120克、水70克、酵母2克、鹽2克、胡椒粉1.5克、食用油適量、熟芝麻適量、蜂蜜5克。
1、面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。
2、用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，在溫暖的環(huán)境下醒發(fā)半小時。
3、醒發(fā)好的面團(tuán)，搟成長方形，薄薄地涂抹一層食用油。
4、均勻地撒一些花椒粉，將面團(tuán)從一頭卷起，分成4份。
5、從橫切面將面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟圓。
6、面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水，刷了蜂蜜水的一面蘸滿芝麻。
7、平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟即可。
以上就是肉夾餅的餅是怎么做的，希望對大家有所幫助。
