有網(wǎng)友問酸白菜怎么炒好吃又簡單，今天就給大家講解一下酸白菜怎么炒好吃又簡單。
主料：酸白菜、油渣、泡椒。輔料：植物油、鹽、姜、蒜苗、味極鮮、料酒、雞精、紅辣椒。
做法：
1、熱鍋涼油加姜末、泡椒翻炒出香味。
2、下酸白菜翻炒出酸味。
3、下油渣、料酒翻炒均勻。
4、下蒜苗、紅辣椒、鹽、味極鮮、雞精翻炒均勻即可。
酸白菜，又稱泡菜、漬菜。泡菜，古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物，既能為人體提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化等疾病。
以上就是酸白菜怎么炒好吃又簡單，希望對大家有所幫助。
