有網(wǎng)友問如何烙餅，今天就給大家講解一下如何烙餅。
中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、鹽2克、花生油25克、干面粉適量、花生油。
1、酵母加入面粉中攪拌均勻后加入清水。
2、揉成光滑面團(tuán)蓋保鮮膜松弛醒發(fā)30~40分鐘。夏天松弛醒發(fā)5~10分鐘即可。
3、把松弛醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長方形薄餅。
4、均勻刷一層玉米油，均勻撒鹽、面粉。
5、把面片從一頭卷起，捏緊接口處，再次卷起。
6、把面團(tuán)按扁，略做整理，繼續(xù)輕輕搟薄成圓餅。
7、平底鍋刷少許油，放入平底鍋烙至兩面金黃即可。
以上就是如何烙餅，希望對(duì)大家有所幫助。
