有網(wǎng)友問(wèn)甲蝦的做法，今天就給大家講解一下甲蝦的做法。
準(zhǔn)備食材：甲蝦、花甲、藤椒、干辣椒、五香粉、鹽、雞精、料酒、生抽、豆瓣醬、芹菜、白糖、蔥、姜、蒜。
大蒜切片，芹菜去葉、蔥切段。
鍋熱倒油，將蝦大火炒至變色盛出備用
重新加油，爆香姜、蒜、爆香藤椒、干辣椒。
再加入郫縣豆瓣醬2勺，煸炒出香。
加入洗干凈的花甲爆炒，待花甲大部分開始開口，加一勺料酒烹腥。
然后將蝦倒進(jìn)去翻炒1分鐘左右，加入生抽、糖、五香粉、鹽、雞精、清水大火收汁。
最后加一把芹菜，炒軟即可出鍋。
以上就是甲蝦的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
