有網(wǎng)友問粗山藥怎么做好吃，今天就給大家講解一下粗山藥怎么做好吃。
用料：山藥200克、雞肉400克、蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。
1、蔥切段、姜切片、蒜切塊、山藥刮皮切塊。
2、將柴雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
3、鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個(gè)，大火爆香。
4、放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻。
5、加入清水500ML，倒入山藥，加入金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻，大火煮沸，轉(zhuǎn)至中火煮20分鐘即可。
山藥燉雞：
山藥燉雞是一道菜品，主料是山藥、柴雞，配料是生姜、紅棗、枸杞等，調(diào)料為食鹽、白糖等，通過清燉的做法而成。山藥中含有膽堿、糖蛋白、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、維生素B族、銅、鈣、磷、鐵、薯蕷酶、氨基酸、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分。還有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可為人體補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)。
以上就是粗山藥怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
