有網(wǎng)友問(wèn)韶關(guān)美食，今天就給大家講解一下韶關(guān)美食。
銅勺餅、周陂米餃、冷水豬肚、煙肉、南雄紅燒嫩豬肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。
1、銅勺餅：是韶關(guān)市的著名特色傳統(tǒng)小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。
2、周陂米餃：剛蒸出來(lái)的米餃晶瑩剔透，食之皮薄餡多，美味可口。
3、冷水豬肚：是韶關(guān)特色菜，鮮香酥嫩、唇齒留香。
4、煙肉：肉質(zhì)勁道、咸香可口。
5、南雄紅燒嫩豬肉：是韶關(guān)南雄市的特色美食，風(fēng)味獨(dú)特，唇齒留香，唯獨(dú)南雄有吃。
6、大塘扣肉，是廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，吃起來(lái)肉中含芋味，芋內(nèi)有肉香，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。
7、爆炒山坑螺：口味鮮爽，入口香嫩味道非常不錯(cuò)。
8、罩魚(yú)頭煲：是廣東韶關(guān)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，用筍絲搭配上酸菜葉，然后和炸好的魚(yú)頭一起烹飪，蒜香可口。
9、南雄臘鴨：烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等，吃起來(lái)香脆可口，味道鮮美。
10、酸筍燜鴨：屬于粵菜系，肉質(zhì)很豐厚，口感柔軟，味道酸辣，嘗一口味道更是滋味無(wú)窮。
以上就是韶關(guān)美食，希望對(duì)大家有所幫助。
