有網(wǎng)友問衢州特色美食有什么，今天就給大家講解一下衢州特色美食有什么。
三頭一掌、烤餅、水晶糕、氣糕、油炸果等。
1、三頭一掌：分別是兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌，其中最具代表性的是兔頭，其肉質(zhì)細(xì)膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時(shí)還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。最主要是辣的歡、香，完全抵不住誘惑。
2、烤餅：在衢州到處都有賣小烤餅的攤頭，香的很，在很遠(yuǎn)就能溝起你的食欲。皮很薄，大部分人會(huì)馬上吃起來，大家吃的西哈西哈的(被辣的！)看起來應(yīng)該是很不雅。不過美味當(dāng)前，怎能顧得了這么多。
3、水晶糕：一說到烤餅大家馬上會(huì)聯(lián)想到水晶糕，這是衢州人民夏天必備的飲品啊，入口清爽，吃起來那種獨(dú)特的衢州糯糯的感覺，放入冰箱冰鎮(zhèn)一段時(shí)間味道更美。
4、氣糕：又名焙糕，就是用“汽”蒸出來的糕，在衢州開化和常山流傳歷史悠久，已難追溯其根源。氣糕香糯可口，因?yàn)檎暨^，大人小孩吃起來都很容易消化。如果隔餐吃，可以繼續(xù)蒸著吃，也可以用油炸一下，金黃黃的，再就著稀飯吃，就是賽神仙的美食了。
5、油炸果：是衢州特色小吃。衢州油炸果是發(fā)酵好的面團(tuán)經(jīng)過高溫油炸，呈現(xiàn)出金黃色的色澤，形狀小巧玲瓏，像一尊圓臺(tái)一樣。咬上一口，頓覺外殼松脆可口，而從里面溢出的是香糯甜膩的餡料，讓人停不下嘴。小編最想念的就是老街上一位老婆婆做的油炸果了。
?
以上就是衢州特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
