有網(wǎng)友問羊腿怎么燉湯好喝，今天就給大家講解一下羊腿怎么燉湯好喝。
用料：羊腿1000克、白蘿卜400克、山藥300克、香蔥50克、花椒2克、香葉2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陳皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、雞精2克、料酒15毫升。
1、羊腿剁成小塊清洗備用。
2、羊腿入鍋焯水，去掉多余的血水。
3、把焯好的羊腿肉撈出，水倒掉。
4、洋蔥切小塊。
5、把香料放入布袋當(dāng)中系好袋子。
6、另起鍋放入清水或者高湯，放入料包、蔥頭、蔥結(jié)大火燒開，小火慢燉2小時(shí)以上。
7、期間翻動(dòng)鍋底放入15克食鹽，繼續(xù)慢燉。
8、放入5克雞精，嘗嘗咸淡，如果味道不足可以自己在添加食鹽。
9、燉至1.5小時(shí)放入山藥和白蘿卜慢燉半小時(shí)即可，出鍋放入枸杞和香蔥。
以上就是羊腿怎么燉湯好喝，希望對(duì)大家有所幫助。
