有網(wǎng)友問(wèn)燒椒醬的做法，今天就給大家講解一下燒椒醬的做法。
用料：小辣椒500g、食用油適量、大蒜一頭、鹽半勺。
1、青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。
2、下鍋干煸，小火注意不要太大火。
3、煸到出現(xiàn)虎皮。
4、在案板放涼，用刀切碎。
5、剁碎以后盛到碗里。
6、切蒜末，放上鹽。
7、燒油到冒煙以后澆入碗中，拌勻即可。
辣椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無(wú)毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實(shí)長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
以上就是燒椒醬的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
