有網(wǎng)友問貓眼螺怎么清洗，今天就給大家講解一下貓眼螺怎么清洗。
先用水養(yǎng)2~3個小時，在水中放入一個鐵釘，貓眼螺會吐出內(nèi)部的泥沙。然后撈起來，用刷子刷干凈外殼，即可下鍋烹飪。水煮放生姜、大蒜、料酒、開水煮5分鐘，然后撈起來，用蒜泥、醋、生抽、香油調(diào)味，然后蘸著食用，營養(yǎng)豐富，色香味美。
什么是貓眼螺：
貓眼螺是一個海鮮食物，外殼厚重有光澤。貓眼螺可以炒著吃，首先準備食材辣椒面、蒜、貓眼螺、白糖、蔥、淀粉。方法一把貓眼螺清洗干凈，把它里邊的沙土也都清洗干凈。二燒油把蔥花放進去，炒香后放入辣椒面、孜然、白糖炒香，把貓眼螺放進鍋中，翻炒均勻后炒至半熟，加入蒜和水，蓋上蓋子，大火放一點淀粉，收汁就可以裝盤吃了。如果嫌它腥的話，是可以加一點料酒的，這是看個人的口味。
以上就是貓眼螺怎么清洗，希望對大家有所幫助。
