有網(wǎng)友問客家雞炒酒怎么炒，今天就給大家講解一下客家雞炒酒怎么炒。
客家雞炒酒的做法：
1、準備材料：農(nóng)家老母雞一只、自釀娘酒2L、老姜十多片、食用油半小碗。
2、斬好的雞肉清洗干凈后，瀝干水分。
3、將雞肉倒入燒干的鍋里。
4、用中小火將雞肉燒干，蒸發(fā)水分。
5、準備十幾片老姜備用。
6、將姜放入雞肉里，翻炒5分鐘左右。
7、然后倒入半小碗食用油。
8、翻炒5～10分鐘。
9、準備一瓶娘酒。
9、雞肉翻炒金黃后，倒入一瓶娘酒，翻炒均勻。
10、加鍋蓋中火燉一個小時左右。
11、燉至還有一半酒時關火。
12、放一晩等待入味即可。
以上就是客家雞炒酒怎么炒，希望對大家有所幫助。
