有網(wǎng)友問(wèn)辣椒怎么炒不起皮，今天就給大家講解一下辣椒怎么炒不起皮。
辣椒6個(gè)、醬油1勺、醋1勺、糖1勺。
青椒清理干凈，處理掉青椒籽和里面的筋。
鍋里放1勺油，青椒下鍋煸炒，用鍋鏟不斷擠壓。
不斷煎炒至泛黃起皮，用余油煸香大蒜，繼續(xù)翻炒。
準(zhǔn)備料汁：1勺半生抽、一勺醋、少許鹽、一勺半糖，再倒入一些清水。
倒入料汁大火翻炒入味即可出盤(pán)。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效：
辣椒，性熱、味辛，含有大量的維生素C，還含有維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。含有的辣椒素，不僅可以促進(jìn)消化，健脾益胃，預(yù)防和治療胃潰瘍疾病，還可以抗炎抗氧化，促進(jìn)血液循環(huán)，降血脂，起到改善心臟功能，預(yù)防血栓形成的功效，辣椒素還可以刺激神經(jīng)，有止痛的作用。辣椒中還含有抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防和治療慢性疾病，還可以用于治療感冒、咳嗽等病癥，能使人呼吸道暢通。
以上就是辣椒怎么炒不起皮，希望對(duì)大家有所幫助。
