有網(wǎng)友問腐竹和香麥怎么炒，今天就給大家講解一下腐竹和香麥怎么炒。
腐竹250g、蒜少量、香麥、醬油、鹽、味精、十三香。
香麥擇洗干凈，切段。腐竹提前泡好。
熱鍋下油炒蒜末，炒出蒜香。
入香麥翻炒，香麥炒敗倒入醬油。
倒入腐竹、鹽、十三香調(diào)味，最后快出鍋倒入味精即可。
腐竹：
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種江右傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡3~5小時即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。
以上就是腐竹和香麥怎么炒，希望對大家有所幫助。
