有網(wǎng)友問鵪鶉蛋怎么燒著吃，今天就給大家講解一下鵪鶉蛋怎么燒著吃。
用料：鵪鶉蛋15個(gè)、糖2勺、番茄醬3勺、香醋1勺、鹽1克、白芝麻適量、油適量。
1、鵪鶉蛋煮熟放冷水中浸泡一會(huì)，剝皮更容易。
2、鍋中放入適量的油，燒至六成熱時(shí)，放入鵪鶉蛋中小火慢炸。
3、炸至金黃色，表面虎皮狀撈出控油。
4、碗中放入番茄醬，鹽，糖，醋攪拌勻。
5、鍋中放少許油，不要放太多，炒菜油量的1/3即可。不用等油熱，倒入調(diào)好的醬汁。翻炒至起小泡泡，汁變稍稠。
6、倒入虎皮鵪鶉蛋，翻炒均勻，使鵪鶉蛋都均勻地裹上糖醋汁，出鍋時(shí)撒些白芝麻裝飾即可。
以上就是鵪鶉蛋怎么燒著吃，希望對(duì)大家有所幫助。
