番茄醬是一種紅色的醬料，是用新鮮番茄加工成的一種濃縮調(diào)味口，它味道酸甜爽品，特別誘人，可以配面包，也能配薯?xiàng)l，還能用來炒菜，很多人都喜歡食用它。那么，番茄醬的營養(yǎng)成分有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
番茄醬是發(fā)物嗎
番茄醬不是發(fā)物，在食用上也沒有什么禁忌。番茄醬中富含多種維生素，在加熱之后其中的營養(yǎng)素能更好的被身體所吸收，也能最大程度的發(fā)揮番茄醬的營養(yǎng)價(jià)值。
番茄醬有什么作用
番茄的番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，能清除人體內(nèi)的自由基，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。
番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
