有網(wǎng)友問(wèn)糯米丸子蒸多長(zhǎng)時(shí)間，今天就給大家講解一下糯米丸子蒸多長(zhǎng)時(shí)間。
如果類似于湯圓大小，在開(kāi)鍋后，需要大火蒸10-15分鐘左右。如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開(kāi)鍋后，大火蒸25-30分鐘左右。將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。
糯米丸子烹飪技巧：
1、做這種大丸子的肉餡兒一定要買肥瘦的，蒸出來(lái)才好吃，其實(shí)是自己剁的最香，現(xiàn)在好的菜市場(chǎng)可以買塊好點(diǎn)肉讓小販兒幫你洗凈給你剁成餡兒；
2、一斤肉餡兒差不多放四個(gè)荸薺，這樣蒸出來(lái)的丸子每下去一口，都會(huì)夾雜著星星點(diǎn)點(diǎn)的脆感；
3、我沒(méi)有用油炸，老覺(jué)得太干，所以放一點(diǎn)油，鍋里一滾煎得表皮微微變金黃既可以，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的方向可以更好的煎丸子；
4、一定要有些高湯才好吃，比如燉雞或煮肉的湯。
以上就是糯米丸子蒸多長(zhǎng)時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
