有網(wǎng)友問肘子怎么做好吃家庭做法，今天就給大家講解一下肘子怎么做好吃家庭做法。
食材明細(xì)：豬肘子、甜面醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、蠔油、紅燒醬油、干辣椒、鹽、老湯。
用棉線把肘子五花大綁捆起來，捆好的肘子焯水。
在肘子上放上鹽、甜面醬，涂抹均勻。
放入保鮮袋中腌制1天，把腌制好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
倒入老湯燒開，煮至10分鐘。
蓋好蓋子，壓40分鐘。
關(guān)火不要打開蓋子，燜腌制一天。切片加入黃瓜絲、大蒜、醋、生抽即可。
以上就是肘子怎么做好吃家庭做法，希望對大家有所幫助。
