有網(wǎng)友問沒有木薯粉用什么代替呢，今天就給大家講解一下沒有木薯粉用什么代替呢。
可以用玉米淀粉代替。木薯粉是一種由木薯中提取出來的淀粉，由木薯粉制作出來的食物基本上都比較有彈性、透明、光滑。實(shí)在沒有木薯粉也可以用玉米淀粉代替，但是做出來的口感不如木薯粉。木薯粉粘性較強(qiáng)，做出的芋圓更加彈滑，口感更好一些。
木薯粉：
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
以上就是沒有木薯粉用什么代替呢，希望對(duì)大家有所幫助。
