有網(wǎng)友問平頂山特色美食有什么，今天就給大家講解一下平頂山特色美食有什么。
1、魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜是古老與現(xiàn)代精湛烹調技術相結合、精工細做“雜燴菜”，系平頂山地方名吃之一。
2、舞鋼熱豆腐
舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養(yǎng)。
3、醬燜雞
醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，為平頂山特色美食之一，主要特點是：肉質鮮嫩，香辣不膩。
4、魯山羊雜湯
羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以御寒，喝羊雜湯的好處。
5、三郎廟牛肉
三郎廟牛肉特指產于河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。
6、郟縣豆腐
菜源于平頂山郟縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一種漢族特色小吃，是當?shù)孛耖g集會上盛行的小吃品種。
7、葉縣燴面
羊肉熗鍋，采用優(yōu)質面粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口。
8、手抓蔥油餅
平頂山手抓餅更確切地講，應該是手抓千層餅，顧名思義，該餅形狀類似一般的千層餅，但比一般的更加膨松，外焦內嫩，口感香郁，麥香味濃，用手抓著來吃，別有一番風味。
9、張集硬面饃
張集硬面饃產于平頂山市葉縣境內，洪莊楊張集村。其主要特色是：采用獨特的制作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口，暢銷葉縣及平頂山周邊縣區(qū)，遠銷鄭州、開封等地。屬工藝特色類。
以上就是平頂山特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
