有網(wǎng)友問正宗臘八粥的材料有哪些，今天就給大家講解一下正宗臘八粥的材料有哪些。
據(jù)古籍《燕京歲時記-臘八粥》記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染”。
臘八粥與八寶粥的區(qū)別：
食用時間的區(qū)別，除此以外，臘八粥和八寶粥是一樣的。所謂臘八粥就是在臘八節(jié)吃的粥食，我們平時吃的只能稱為八寶粥，臘八節(jié)吃的才算臘八粥，八寶粥原指用八種不同的原料熬制成粥，但現(xiàn)在熬的八寶粥早就超出了八樣，十幾樣、二十幾樣的都是有的，八寶粥富含維生素、礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有補充營養(yǎng)、促進代謝等好處。
以上就是正宗臘八粥的材料有哪些，希望對大家有所幫助。
