有網(wǎng)友問蒸螃蟹冷水還是熱水蒸，今天就給大家講解一下蒸螃蟹冷水還是熱水蒸。
熱水。熱水蒸出來的螃蟹口感更鮮美，如果用冷水蒸螃蟹，需要花費很長時間，螃蟹的營養(yǎng)也會流失，并且冷水蒸出來的螃蟹味道沒有那么好。蒸螃蟹時需要用繩子將螃蟹綁起來，否則螃蟹容易爬出來。放入螃蟹前可以添加一些調(diào)料。無論是清蒸還是水煮螃蟹，都可以放入點姜片，有助于去除螃蟹的腥味。
秋天是吃螃蟹的好季節(jié)，很多注意養(yǎng)生的人群，都會在秋季的時候購買螃蟹，不要小瞧螃蟹的營養(yǎng)，它含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用，同時螃蟹額中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。
以上就是蒸螃蟹冷水還是熱水蒸，希望對大家有所幫助。
