有網(wǎng)友問(wèn)綠豆湯怎么煮才能夠爛熟，今天就給大家講解一下綠豆湯怎么煮才能夠爛熟。
綠豆湯主要由綠豆制成，綠豆作為生活中常見(jiàn)的糧食作物比較堅(jiān)硬。要是直接用水煮，很難將其煮熟。建議先用熱水進(jìn)行浸泡一兩個(gè)小時(shí)，再使用高壓鍋將其壓制20-30分鐘左右，這樣比較容易將綠豆煮爛。
煮綠豆湯不開花怎么辦：
1、可以先將生綠豆炒制5-10分鐘，等綠豆中的淀粉就差不多半熟了，煮的時(shí)候就很容易煮爛熟了。
2、提前一天將綠豆泡水，這種做法可以將綠豆組織泡的彭松，就容易煮爛熟了，也是一種比較容易的方法。
小貼士：有的綠豆無(wú)論怎樣都很難煮爛，因?yàn)榫G豆為“鐵綠豆”或“鐵豆子”，質(zhì)地非常堅(jiān)硬，不僅煮不爛，而且也不容易發(fā)芽，可能是綠豆中的變種，要是碰到這樣的豆子是正常情況，一般建議扔掉。
以上就是綠豆湯怎么煮才能夠爛熟，希望對(duì)大家有所幫助。
