有網(wǎng)友問西梅上面的霜可以吃嗎，今天就給大家講解一下西梅上面的霜可以吃嗎。
可以。西梅和杏梅長得相似，味道酸甜，含有維生素、糖類、有機酸、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，西梅皮上的白霜可以食用，這是一種正?，F(xiàn)象，除了西梅的果皮上有白霜外，生活中常見的葡萄、李子、藍莓、甘蔗等水果也同樣有。
西梅表皮的白霜是什么：
果粉：西梅上的白霜是其分泌的糖醇類物質(zhì)，也稱為果粉，這種物質(zhì)對人體沒有害處，而且被果粉均勻包裹的西梅更加新鮮，因為果粉可以起到保護西梅的作用，能減緩水分的流失。
蠟質(zhì)：西梅的表皮細胞外有一層角質(zhì)膜，而蠟質(zhì)就填充在角質(zhì)膜中，這種物質(zhì)叫做表面蠟質(zhì)，由于不溶于水的特性，可以避免果皮濕潤，減少細菌及微生物的侵害。
以上就是西梅上面的霜可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
