有網(wǎng)友問哈密瓜發(fā)苦還能吃嗎，今天就給大家講解一下哈密瓜發(fā)苦還能吃嗎。
如果哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜可以繼續(xù)食用，如果整個果肉都有點發(fā)苦，說明這種哈密瓜已經(jīng)壞掉了，滋生了大量細(xì)菌以及有害物質(zhì)，不僅食用口感比較差，還會對人體造成傷害，不能繼續(xù)食用。
哈密瓜苦的原因：
人為原因：一般來說，各類的甜瓜“坐果”的過程可分為自然授粉和人為干預(yù)兩類。但如果遇到環(huán)境異常時，則需對果蔬進(jìn)行人工干預(yù)，比如會使用一些植物激素使其快速成熟。人工干預(yù)時若未科學(xué)用藥就會產(chǎn)生外表看似成熟內(nèi)部未成熟的狀況，即通常所說的“催熟”。被“催熟”的瓜類糖度積累不足，果肉有些許苦味。因此在遇到發(fā)苦的哈密瓜時，可能是因為催熟劑在作祟，因此為健康考慮，如果買到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身體不適。
自身原因：瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發(fā)苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
以上就是哈密瓜發(fā)苦還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
