有網(wǎng)友問隔夜的折耳根可以吃嗎，今天就給大家講解一下隔夜的折耳根可以吃嗎。
看情況。隔夜的折耳根能不能吃主要與其是否變質(zhì)有關(guān)系，若是隔夜后的折耳根沒有出現(xiàn)變味、發(fā)酸等變質(zhì)現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用，并不會對自身健康有所影響，若是隔夜后的折耳根有明顯的發(fā)酸、變黑等變質(zhì)現(xiàn)象，則不能繼續(xù)食用，這時的折耳根上含有大量細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用后會積累人體毒素，對自身健康不利。
什么樣的折耳根不能吃：
外觀：一般新鮮的折耳根顏色多為嫩綠色，而折耳根放久了，會出現(xiàn)發(fā)黃、變黑的情況，這樣的折耳根已經(jīng)流失了大部分營養(yǎng)成分，不再具有食用價值，不宜繼續(xù)食用。
氣味：新鮮的折耳根聞起來有一股魚腥味，還有可能會有一股淡淡的青草香，而變質(zhì)后的魚腥草，因為滋生了細(xì)菌等有害物質(zhì)，會有一股發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
質(zhì)地：新鮮的折耳根用手觸摸葉片時，有明顯的經(jīng)脈感，不宜折斷，而變質(zhì)后的折耳根會有所軟化，用手觸碰時，可能會有粘液流出。
以上就是隔夜的折耳根可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
