有網(wǎng)友問(wèn)魷魚(yú)怎么處理，今天就給大家講解一下魷魚(yú)怎么處理。
1、將魷魚(yú)的身體破開(kāi)，用刀去除魷魚(yú)的內(nèi)臟和須，把殘留的內(nèi)臟去掉，剔除軟骨。
2、在魷魚(yú)頂部劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚(yú)中間部位劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚(yú)頂部連接部位劃一刀，用刀輕輕刮起表皮，用手撕去表皮，將魷魚(yú)放入水中仔細(xì)搓洗。
3、去除魷魚(yú)的內(nèi)臟，去除魷魚(yú)的口器，剪開(kāi)魷魚(yú)的眼睛部位，去除魷魚(yú)的眼睛，用同樣的方法去除另一邊，將魷魚(yú)須放入水中搓洗，去除上面的表皮。
魷魚(yú)：
魷魚(yú)，也稱柔魚(yú)、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。
魷魚(yú)需煮熟、煮透后再食，因?yàn)轷r魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚(yú)含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。適用量：每次30～50克。
以上就是魷魚(yú)怎么處理，希望對(duì)大家有所幫助。
