有網(wǎng)友問籬蒿怎么炒，今天就給大家講解一下籬蒿怎么炒。
1、籬蒿摘去葉子，掐掉老桿清洗干凈切成段，紅辣椒切成絲。籬蒿加適量鹽攪拌均勻，腌制一小時(shí)左右。
2、臘肉洗凈，切細(xì)絲。腌制的籬蒿倒去大部分水，留少許水分。
3、鍋內(nèi)少量油，開中火放入臘肉翻炒，等肥肉變成透明色。
4、倒入腌制好的籬蒿大火爆炒，待籬蒿全部變成翠綠色即可關(guān)火出鍋。
籬蒿是生長(zhǎng)在康山周邊的一年生野生草本植物，春季收獲，略有藥味幼莖可食用，也可入藥。吃法以康山的籬蒿炒臘肉最為著名?，F(xiàn)風(fēng)行于沿湖及長(zhǎng)江流域，如南昌南京等地?；h蒿是天然美容護(hù)膚保健品的重要原材料，并含有豐富的芳香油。嫩莖涼拌或炒食，清涼可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。有句俗話說：康山的一棵草，南昌人當(dāng)個(gè)寶?；h蒿也算是江西當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
以上就是籬蒿怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
