有網(wǎng)友問(wèn)沙蜆怎么炒，今天就給大家講解一下沙蜆怎么炒。
主料：沙蜆500克、干紅辣椒、花椒適量油、鹽適量、蔥姜蒜適量。
1、沙蜆?lè)诺角逅?，讓它吐吐泥沙，可以放幾滴油，吐得更快。輔料備齊切好備用。
2、起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，干紅辣椒，花椒煸炒出香味。
3、倒入處理好的沙蜆?lè)础?/p>
4、炒至沙蜆開(kāi)口后，放鹽調(diào)味即可出鍋。
沙蜆：又名蛤蜊，屬瓣思綱舉目張的海水蜆，因其主要生活在淺海沙灘中而命名沙蜆。遼寧沿海均有生產(chǎn)，而以莊河縣蛤蜊島所產(chǎn)沙蜆最為有名。蛤蜊島位于黃海北部，沙蜆體殼薄，略帶三角形。個(gè)大、味鮮、肉嫩、復(fù)含蛋白質(zhì)，其肉可加工成蜆子干，為人們喜食的貝類(lèi)海味食品之一。
以上就是沙蜆怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
