有網(wǎng)友問(wèn)米線怎么炒好吃，今天就給大家講解一下米線怎么炒好吃。
用料：米線50克、火腿腸一根、綠豆芽適量、黑木耳5克、蔥花適量、辣醬一勺、老抽適量、生抽適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量。
1、米線是干的，所以最好先浸泡一夜至軟。
2、浸泡好后，倒入70°左右的水蓋上鍋蓋燜著。
3、米線漲大一圈后就可以撈起。瀝干水分待用。
4、豆芽，黑木耳浸泡后洗凈，火腿腸切片待用。
5、鍋內(nèi)倒入少量油大火燒熱后，放入配菜炒至斷生裝盤(pán)待用。
6、鍋內(nèi)再次倒入少量油燒熱后倒入米線翻炒。
7、依次放入老抽，生抽，辣醬翻炒。
8、放入鹽，蔥花翻炒。
9、最后撒上胡椒粉翻炒均勻即可。
以上就是米線怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
