有網(wǎng)友問河蚌肉怎么炒，今天就給大家講解一下河蚌肉怎么炒。
用料：韭菜200克、蝦仁、花生油適量、食鹽適量、味精適量、料酒適量。
做法：
1、韭菜擇好，洗凈，切成5厘米左右的小段。
2、河蚌肉洗凈，取出黑色的內(nèi)臟，并切成小塊。
3、蝦仁洗凈，去蝦線。
4、鍋里熱油，將蝦仁翻炒1分鐘盛出備用。
5、鍋里繼續(xù)放少量油，油熱后加入河蚌肉翻炒1分鐘，盛盤備用。
6、鍋里放少量油，把韭菜放進(jìn)去煸炒一下。
7、再放入炒好的蝦仁和河蚌肉一起翻炒1分鐘，調(diào)入鹽、味精等調(diào)料即可出鍋。
以上就是河蚌肉怎么炒，希望對大家有所幫助。
