有網(wǎng)友問基圍蝦怎么炒，今天就給大家講解一下基圍蝦怎么炒。
用料：基圍蝦500克、大蒜半頭、姜1塊、鹽少量、料酒1湯勺、生抽2湯勺。
1.基圍蝦去腸，挑去蝦線，清洗干凈，控去水分。
2.鍋內(nèi)熱油，把蝦煎變色。
3.可以把煎好的大蝦盛出，也可以像我這樣把蝦推至鍋的一邊，另一邊放入提前剁好的蒜末和姜末。
4.把蒜末和姜末炒香。
5.再把蝦和蒜姜炒勻。
6.放入料酒、生抽和半碗水，蓋鍋，小火煮燜約5分鐘。
7.最后收干湯汁裝盤即可。
以上就是基圍蝦怎么炒，希望對大家有所幫助。
基圍蝦怎么炒
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