有網(wǎng)友問(wèn)梅菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下梅菜怎么炒好吃。
用料：梅干菜300克、肉末100克、姜適量、開(kāi)水適量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒1個(gè)。
1、梅干菜提前泡好，多淘洗幾遍。
2、梅干菜切碎放盤(pán)子里。肉剁成肉末，放點(diǎn)紅薯粉腌著。姜片切好。干辣椒適量。
3、鍋里放油，把姜片，干辣椒炒香，加入肉末。
4、加入料酒。
5、再加入生抽，老抽。再放入梅干菜，炒一會(huì)，上色。加入適量開(kāi)水。
7、蓋好蓋子，大概悶幾分鐘。開(kāi)蓋加點(diǎn)鹽即可。
以上就是梅菜怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
