有網(wǎng)友問鹽生姜片怎么做，今天就給大家講解一下鹽生姜片怎么做。
用料：姜、鹽、醋、糖。
1、清洗子姜、晾干備用。
2、用熟砧板切薄片。
3、子姜切薄片，撒鹽。拌勻后放置30分鐘。
4、子姜擠水后放入陶瓷容器里。
5、燒開醋，加上水加上糖，溶解后試味道，若先甜后酸證明味道正好。
6、燒開的醋不用晾，直接到入子姜里。
7、陶瓷盅蓋上蓋子，待溫度下降后放入冰箱。隔天嘗一嘗，入味即可。
生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。全國(guó)大部分地區(qū)有栽培，主產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調(diào)料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調(diào)料和藥用以老姜為佳。
以上就是鹽生姜片怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
