有網(wǎng)友問干蝦米怎么炒好吃，今天就給大家講解一下干蝦米怎么炒好吃。
用料：韭菜適量、蝦米適量、香干適量、紅椒少許、鹽適量、生抽一勺、料酒一勺、雞精少許。
做法：
1、韭菜淘米水浸泡洗凈切段瀝干水分。
2、香干洗凈切細(xì)條。
3、紅椒切絲、蝦米用水泡開，洗凈瀝干備用。
4、熱鍋熱油，放蝦米炒香。
5、加入香干翻炒一分鐘，倒入一勺料酒一勺生抽炒勻，待香干吸收湯汁變軟變蓬松，加入韭菜大火快速翻炒。
6、韭菜斷生，放入紅椒絲，撒適量鹽和雞精，翻炒紅椒絲斷生即可。
以上就是干蝦米怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
