有網(wǎng)友問(wèn)醋辣子怎么炒，今天就給大家講解一下醋辣子怎么炒。
用料：新鮮辣椒、蒜粒、豆豉、油、鹽、醋、生抽。
1、新鮮辣椒切段，不怕辣的可以用尖椒。
2、鍋燒熱，倒入辣椒。干煸，什么調(diào)料都不放。
3、煸稍干，蔫了。加鹽，比平時(shí)炒菜放多一點(diǎn)。
4、翻炒幾下，盛起來(lái)備用。
5、起熱鍋，燒油，爆香蒜粒、豆豉（一定要加，加足）。
6、倒入炒焉了的辣椒翻炒，調(diào)味。加生抽，大量的老陳醋。起鍋裝盤(pán)。盛米飯，就這一個(gè)小菜能吃掉半鍋飯。
以上就是醋辣子怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
