有網(wǎng)友問(wèn)炒螺絲怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒螺絲怎么做好吃。
用料：去尾螺絲2斤、生抽1大勺、老抽少量、蔥3根、姜6片、五香粉少量、花椒粉少量、蒜8瓣、干辣椒6個(gè)、紅辣椒4個(gè)、青杭椒8個(gè)、鹽少量、糖少量、老干媽1大勺。
1、油燒熱，放入蔥姜蒜及各種辣椒爆香，然后倒入老干媽?zhuān)粗撩芭莩鲇汀?/p>
2、倒入螺絲生抽老抽，大火翻炒數(shù)分鐘，然后倒糖、鹽、五香粉、花椒粉翻炒均勻。
3、倒水沒(méi)過(guò)螺絲，蓋上蓋悶煮。
4、煮到水熬干一半，即可嘗嘗口味。
5、湯汁收的差不多了，開(kāi)蓋再翻炒一會(huì)即可出鍋。
以上就是炒螺絲怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
