有網(wǎng)友問(wèn)花雕雞怎么做，今天就給大家講解一下花雕雞怎么做。
用料：閹雞半只、花雕酒200毫升、鹽6克、枸杞子少許、小蔥少許、生姜少許。
1、閹雞洗凈后瀝干水分。
2、小蔥洗凈后打結(jié)，生姜去皮切成薄片。
3、把雞肉剁成小塊，再加入鹽，用手抓勻。
4、再加入生姜片和蔥結(jié)包上保鮮膜腌制2小時(shí)以上。
5、之后把雞肉放入一個(gè)大碗里，再把花雕酒倒入。
6、冷水上蒸鍋，蓋上蒸40分鐘即可。
7、蒸好之后，把里面的蔥和姜取出不用。
8、再加入枸杞子和蔥花后即可。
以上就是花雕雞怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
