有網(wǎng)友問怎么做臘八粥，今天就給大家講解一下怎么做臘八粥。
糯米120克、紫米60克、青稞米60克、玉米碴60克、蕎麥米60克、紅小豆60克、紅蕓豆60克、紅皮花生米60克、玫瑰紅葡萄干20克、無花果20克、紅糖150克。
1、準(zhǔn)備好上述材料放到兩只鍋，米類放一起，豆類花生放一起，干果類洗凈放一起。
2、米和豆都洗凈，然后加上適量水，浸泡一晚上。
3、紅豆和花生米不要倒掉泡豆的水，再加一些水，水是豆的兩倍。上火開大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮。
4、然后煮上泡好的米鍋，不要倒掉泡米水，把煮好的豆子連同湯一起搖入米鍋里。
5、再加適量水，蓋上蓋子大火燒開然后轉(zhuǎn)小火熬制。
6、待粥熬制到如圖這樣，黏黏稠稠的狀態(tài)，豆子已經(jīng)完全熟了的時候，就可以加入葡萄干和切好的無花果了。
6、待粥的湯汁幾乎都收干了，然后再加入紅糖。然后再用鏟子繼續(xù)攪拌均干果，蓋上蓋子小火燜制即可。
以上就是怎么做臘八粥，希望對大家有所幫助。
