有網(wǎng)友問(wèn)泡椒鳳爪怎么做的，今天就給大家講解一下泡椒鳳爪怎么做的。
用料：雞爪800g、百香果4個(gè)、檸檬半個(gè)、大蒜一頭、小米辣6-10個(gè)、線椒6-10個(gè)、生抽50ml、鹽8g、糖8g、姜片6片、料酒30ml、水1L、香菜3-4根、洋蔥半個(gè)、大蔥兩段。
1、雞爪剪去指甲，洗凈。取一口鍋，放入一升冷水，放3片姜、2段大蔥、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟。
2、煮熟的雞爪泡冰水，從骨頭接縫處剪開(kāi)或者切開(kāi)。
3、大蒜、辣椒、洋蔥、香菜切碎備用，檸檬切片。
4、把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、3片姜、生抽、鹽、糖倒入雞爪中拌均勻。
5、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。
以上就是泡椒鳳爪怎么做的，希望對(duì)大家有所幫助。
