有網(wǎng)友問(wèn)布丁怎么做，今天就給大家講解一下布丁怎么做。
用料：牛奶200毫升、雞蛋2個(gè)、橙子一個(gè)、白砂糖20克。
1、將所有的食材都準(zhǔn)備好。
2、雞蛋磕入碗中，用手動(dòng)打蛋器將雞蛋充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>
3、牛奶倒入鍋中，加入白糖中小火加熱，用鍋鏟輕輕攪拌，讓白糖全部融化。
4、將熱牛奶慢慢倒入雞蛋碗中，一邊倒一邊快速攪拌蛋液，防止熱牛奶將雞蛋液燙成蛋花。
5、蛋液倒入濾篩中，將蛋液中的氣泡全部過(guò)濾掉，布丁的口感才會(huì)更加嫩滑。
6、將處理好的液體倒入耐高溫的碗中，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上扎幾個(gè)洞。
7、放入蒸鍋，大火蒸10分鐘后關(guān)火，燜3分鐘即可出鍋。
以上就是布丁怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
