有網(wǎng)友問(wèn)黑豆和什么搭配打豆?jié){，今天就給大家講解一下黑豆和什么搭配打豆?jié){。
黑豆可以和紅棗、枸杞、核桃、黃豆、芝麻等一起打豆?jié){。黑豆豆?jié){的做法：把黑米、黑芝麻、黑豆用水淘洗兩遍，將食材倒入豆?jié){機(jī)里，開(kāi)啟豆?jié){模式即可。
黑豆：
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質(zhì)含量36％，易于消化，對(duì)滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義；脂肪含量16％，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95％，除滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中Ｂ族維生素和維生素Ｅ含量很高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素。
黑豆含粗蛋白質(zhì)34％，每100克黑豆含蛋白質(zhì)最高可達(dá)49.8％，高于其他豆類。還含有粗纖維5％，含脂肪12％，其脂肪組成是棕櫚酸2.4％～6.8％，硬脂酸4.4％～7.3％，花生油酸0.4％～1.0％，油酸23.0％～35.6％，亞油酸51.7％～57％亞麻酸2.0％～9.8％不飽和脂肪酸達(dá)86.1％。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強(qiáng)心苷、大豆皂苷等功能因子。
以上就是黑豆和什么搭配打豆?jié){，希望對(duì)大家有所幫助。
