有網(wǎng)友問嘎拉肉怎么做不硬，今天就給大家講解一下嘎拉肉怎么做不硬。
１、準(zhǔn)備材料：嘎拉肉、蒜、干辣椒、蒜、姜絲、香菜、花生油、鹽、蠔油。
２、嘎拉肉洗凈，紅干椒、姜切絲，嘎拉肉放入熱鍋內(nèi)烘干，撈出。
３、鍋里倒油燒熱，加入蔥、姜蒜炒香，倒入嘎拉肉、洋蔥翻炒。
４、加蠔油、香菜、撒鹽翻炒幾下即可。
嘎拉肉即蛤蜊肉，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、聚醚、無機(jī)化合物以及其它類等多種生物活性成分，具有抗菌和抗病毒等多種生物活性。蛤蜊的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之后，可以為自身提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是嘎拉肉怎么做不硬，希望對(duì)大家有所幫助。
